Recept Hummus Rode Biet
Benodigdheden:
- 1 heel blik kikkererwten (400 gram)
- 2 stuks gekookte rode biet
- 1 tot 2 tenen knoflook (naar smaak)
- 2 theelepels komijn
- 2 eetlepels yoghurt
- Citroensap (naar smaak)
- Zout (naar smaak)
- 2 tot 3 eetlepels tahin
- Blender
Instructies:
1. Giet het blikje kikkererwten af en doe dit in een blender.
2. Voeg de rode bieten toe, samen met een klein beetje van de olie.
3. Voeg knoflook, komijn, yoghurt, tahin, een beetje zout en citroensap toe.
4. Zet de blender aan en maak er een puree van. Proef om de smaak te controleren.
5. Voeg indien nodig meer zout of citroensap toe, afhankelijk van je smaak.
6. Zet het in een leuk schaaltje en serveer met toast of stokbrood. GENIETEN MAAR!
